RESEP COTO MAKASSAR !!!

COTO MAKASSAR
BAHAN-BAHAN :
  1. Daging sapi sebanyak 500 gram
  2. Babat, sebanyak 500 gram, lalu direbus hingga matang (apabila bunda tidak suka babat bisa diganti sama daging sebanyak 500 gram)
  3. Jantung sapi, sebanyak 200 gram, lalu direbus sampai matang
  4. Hati sapi, sebanyak 300 gram, lalu direbus sampai matang
  5. Kacang tanah goreng sebanyak 300 gram, lalu di tumbuk halus, dan buang kulitnya
  6. Minyak sayur sebanyak 6 sendok makan
  7. Daun salam sebanyak 5 lembar
  8. Jahe sebanyak 5cm, lalu dihaluskan
  9. Serai sebanyak 5 batang, lalu haluskan menggunakan blender
  10. Lengkuas sebanyak 4 ruas, lalu dihaluskan menggunakan blender
  11. Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan untuk menumis
  12. Air cucian beras sebanyak 2,5 liter (air cucian ke-3)
  13. Kaldu bubuk rasa sapi sebanyak 1 sendok makan
CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR :
  1. Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci di atas kompor. Lalu rebus daging sapi menggunakan air cucian beras bersama dengan langkuas, jahe, daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Rebus semua bahan bahan sampai daging menjadi empuk.
  2. Apabila daging sudah empuk atau lunak, anda dapat langsung memotong-motongnya membentuk dadu. Jika sudah, tiriskan. Jangan buang air rebusan atau kaldu tadi.
  3. Siapkan wajan di atas kompor dengan ditambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Biarkan minyak goreng sampai panas. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah bumbu harum dan matang, anda bisa mematikan kompor dan memasukan tumisan bumbu ini ke dalam air kaldu. Panaskan kembali air kaldu.
  5. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah anda haluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih. Jika sudah, anda bisa mematikan api kompor.
CARA PENYAJIANNYA : 
  1. Siapkan mangkuk saji. Lalu masukan irisan daun bawang dan seledri, beserta sedikit garam.
  2. Masukan potongan daging.
  3. Tuangkan air kaldu ke dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan. Kemudian, taburi di atasnya dengan bawang merah goreng.
  4. Untuk hasil yang lebih nikmat, anda bisa menambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis.
  5. Santap coto Makassar ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Biodata zayn malik

Gambar
BIODATA ZAYN MALIK  Nama Lengkap   : Zayn Javadd Malik Nama Panggilan : Zain, Wayne Lahir : 12 Januari 1993 Asal : Lane Baildon, Bradford, UK Nama Ayah : Yasser Nama Ibu : Tricia Malik Musisi Favorit : Chris Brown Agama : Islam Twitter : @zaynmalik Instagram : @zayn  Fakta Menarik mengenai Zayn Malik : * Zayn menyukai gadis yang berambut coklat panjang * Zayn suka gadis yang berukuran sedang * Zayn pernah mengencani 3 wanita dalam waktu yang sama. * Zayn menjalin hubungan dengan anggota grup Little Mix bernama Perrie Edwards Zayn sangat dekat dengan adik-adiknya * Zayn adalah member yang paling sering Ngaca, dia membawa cermin kemanapun dia pergi * Pernah memposting tweet Kalimat Syahadat yang mencermikan dirinya adalah seorang Muslim yang taat.
Baca selengkapnya

HATI HATI PENIPUAN!!!

Modus penipuan baru ini dilakukan dengan cara menelpon korban, lalu menanyakan apakah telah menerima SMS dari nomor 99733. Telepon dari orang tak dikenal itu meminta korban untuk meneruskan kode rahasia/transaksi pembayaran dengan dalih bahwa operator XL telah salah mengirimkan kode. Tak hanya SMS dari 99737, pengirim yang mengatasnamakan MyXL dan codapay pun harus diwaspadai oleh masyarakat karena itu bagian dari penipuan. Menyikapi hal tersebut, XL langsung mengimbau kepada pelanggannya agar senantiasa berhati-hati dan tidak serta-merta langsung menyerahkan kode rahasia yang diminta. "Jika menerima SMS mencurigakan dari nomor tertentu yang berisi kode rahasia/transaksi pembayaran dan merasa tidak pernah melakukan transaksi tersebut, dimohon untuk mengabaikan SMS tersebut," ujar General Manager Corporate Communication XL Axiata, Tri Wahyuningsih, Rabu (31/5/2017). "Jika Anda dihubungi seseorang untuk diminta mengirimkan atau menyebarkan kode verifikasi/kode raha...
Baca selengkapnya

Cara terhindar dari jerawat!!!

Cara terhindar dari         Jerawat 1. Teratur mencuci wajah Posisi wajah berada tepat di depan atas bagian tubuh, tepatnya di kepala. Wajah berpotensi besar terkena radikal bebas, asap polusi, racun kimiawi di udara dan berbagai zat kimia. 2. Gunakan pelembab wajah Pelembab wajah membantu menjaga kelembababn kulit dan menangkal radikal bebas di udara. 3. Jaga Kebersihan Bantal dan Handphone Sarung bantal yang jarang diganti merupakan sumber pertumbuhan bakteri, dan jika Anda tidur dan bagian wajah Anda menyentuh sarung bantal tersebut, maka bakteri yang ada di bantal akan berpindah ke kulit wajah Anda, sehingga bakteri tersebut akan menutup pori dan menjadi penyebab adanya jerawat. Ketika Anda menempelkan handphone di pipi Anda, maka minyak dan bakteri yang menumpuk di layar handphone Anda akan berpindah ke kulit wajah, sehingga jerawat pun akan muncul. 4. Konsumsi Makanan Yang Sehat ketika Anda mengkonsumsi makanan yang tidak sehat seperti mak...
Baca selengkapnya