RESEP COTO MAKASSAR !!!
COTO MAKASSAR BAHAN-BAHAN : Daging sapi sebanyak 500 gram Babat, sebanyak 500 gram, lalu direbus hingga matang (apabila bunda tidak suka babat bisa diganti sama daging sebanyak 500 gram) Jantung sapi, sebanyak 200 gram, lalu direbus sampai matang Hati sapi, sebanyak 300 gram, lalu direbus sampai matang Kacang tanah goreng sebanyak 300 gram, lalu di tumbuk halus, dan buang kulitnya Minyak sayur sebanyak 6 sendok makan Daun salam sebanyak 5 lembar Jahe sebanyak 5cm, lalu dihaluskan Serai sebanyak 5 batang, lalu haluskan menggunakan blender Lengkuas sebanyak 4 ruas, lalu dihaluskan menggunakan blender Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan untuk menumis Air cucian beras sebanyak 2,5 liter (air cucian ke-3) Kaldu bubuk rasa sapi sebanyak 1 sendok makan CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR : Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci di atas kompor. Lalu rebus daging sapi menggunakan air cucian beras bersama dengan langkuas, jahe, dau...